Eine vegetarische, asiatische Salatvariante, die euch durch das Tofu optimal mit wertvollen Proteinen versorgt. Macht satt, liegt nicht schwer im Magen und ist Low-Carb.
Ein Nudelgericht bei dem ihr definitiv kein schlechtes Gewissen haben müsst.
Guten Appetit!
Zutaten:
- 75g Reisnudeln
- 100g Tofu
- 15g Zwiebeln
- 50g Karotten
- 250g Gurke
- 60g Grünkohl
- 30g Avocado
- 15ml Limette
- 20ml Sojasauce
- 5g Sesam
Zubereitung:
- Reisnudeln nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen.
- Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwischen Küchenpapier trocken tupfen.
- Tofu goldbraun anbraten und mit Sojasauce abschmecken.
- Gemüse in beliebige Stücke schneiden.
- Fertigen Reisnudeln mit Gemüse in eine Schüssel geben und mit Limette, Salz, Pfeffer und Sesam würzen.
