Kiwi- Chia- Pudding (vegan)

Simpel und schnell in der Vorbereitung.Die Kiwisaison geht von Oktober bis Mai aus Italien, Griechenland und Frankreich – hier hat die Frucht den kürzesten Transportweg.Viel Spaß beim Probieren!

Zutaten:

• 3 Kiwi’s
• 5 TL Chia Samen
• 100ml Mandelmilch
• 30g Haferflocken
• eine Prise Zimt

Zubereitung:

1. Am Vorabend die Chiasamen mit der Milch und dem Zimt in einem Glas gut verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Am Morgen die Kiwis schälen.
3. Die Hälfte der Kiwis in eine Schale geben und pürieren.
4. Die restlichen Kiwis in dünne Scheiben/ Viertel schneiden.
5. Das Kiwipüree auf den Chiapudding geben.
6. Ein paar Haferflocken auf der Kiwi-Schicht verteilen.
7. Zum Schluss mit den geschnittenen Kiwistückchen dekorieren und genießen!